萬能涼拌菜麻油
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這款萬能麻油可以做任何一個你想做的涼拌菜！如果你以為麻油就是拿花椒和油炸出來的，那你就錯啦！其實裡面蘊含很多小竅門哦！我今天介紹的這個是用食用油做的，如果想更香一點，可以加三分之一的香油！
花椒和油的比例是1:3哦
烹飪步驟
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步驟 1/6
蔥薑蒜切大塊，下油炸炒 -
步驟 2/6
花椒用溫水，四十度左右，泡一分鐘後把水蔽出，這樣可以更好的逼出香味！
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步驟 3/6
如果喜歡辣口味，可適當加一點辣椒
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步驟 4/6
大鍋中都炸至金黃，下花椒，翻炒三下即可關火
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步驟 5/6
關火後就蓋上鍋蓋燜4到6小時
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步驟 6/6
燜的時間越長味道越濃香，時間到了就把蔥薑蒜全部撈出，把油倒進玻璃瓶子裡，放冰箱儲存，每次涼拌菜拿出來放一些，味道極好！
小貼士
這個油沒有放鹽，所以做涼拌菜的時候記得加鹽哦，需要其他口味的就自行新增調料
釋出於 2019-01-05
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