麻油拌茄條
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芝麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故又稱為香油。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微迴圈的作用。這道菜將茄子切條炒好後，再加入芝麻油拌勻，做法雖然簡單，但濃濃的麻油香味讓你欲罷不能！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
芝麻油備用 -
步驟 2/6
茄子去皮切條後浸泡
-
步驟 3/6
熱鍋下油，爆香蒜頭後將茄子倒入翻炒
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步驟 4/6
然後加少許水將菜燜煮
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步驟 5/6
最後加鹽和生抽調味
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步驟 6/6
上碟前再加入芝麻油拌勻即可
小貼士
患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症者忌多食芝麻油
釋出於 2022-05-23
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