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油炸茄條
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惠甄浮期妄年

茄子的營養，比較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。吃茄子最好不要去皮，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維生素C，這個維生素C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。

油炸茄條外酥裡嫩，還有一種清甜的味道，很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
澱粉 適量
糯米粉 適量
胡椒粉 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備茄子。
  • 步驟 2/8
    將茄子切成條。
  • 步驟 3/8
    放澱粉，糯米粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，花椒粉調成糊。
  • 步驟 4/8
    茄條放入調好的糊中。
  • 步驟 5/8
    裹勻。
  • 步驟 6/8
    適量油。
  • 步驟 7/8
    放茄條炸。
  • 步驟 8/8
    炸成金黃撈出即可。
小貼士

不放糯米粉直接放麵粉也行，炸好的茄條也可以蘸番茄醬。油炸食品不宜多吃。

釋出於 2023-11-01
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