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辣味年糕
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漳估傅衷砂

真空包裝的年糕，拆封後,搭配少許洋蔥、青椒，加工成適合家人的微辣口味。食之，別有一番風味。下飯很不錯。冬天吃，辣在口，暖在身，很舒服。

時間:10分鐘內
食材
年糕 250g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
白糖 適量
洋蔥 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    年糕拆封
  • 步驟 2/8
    將年糕切成塊
  • 步驟 3/8
    洋蔥、青椒切成條
  • 步驟 4/8
    起油鍋，取少部分洋蔥入鍋炒，加豆瓣醬炒
  • 步驟 5/8
    將豆瓣醬炒出紅油，加適量水燒開後年糕入鍋炒
  • 步驟 6/8
    炒至年糕微軟，加鹽、白糖炒，炒至食材入味，湯汁少關火
  • 步驟 7/8
    另起油鍋，將洋蔥、青椒過油後放在石鍋中
  • 步驟 8/8
    倒入炒好的年糕翻拌一下即可享用
小貼士

此菜主要品辣味，不宜新增多種調味品。

配菜依據個人偏愛新增。

釋出於 2019-08-08
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