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韓式辣味年糕
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酵矩浩諫攣

近幾年由於韓劇盛行，

許多韓式料理也跟著非常風行並深受歡迎，

其中有韓國平價美食的辣炒年糕就是其中之一，

今天分享點特別做法，不但快速方便，

而且絕對入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦鍋困擾，

更重要一定成功，且不用搞得滿身油煙喔。

時間:10-30分鐘
食材
韓式年糕 200g
洋蔥 1/4個
青蔥 2根
紅蘿蔔 酌量
韓式辣醬 2大匙
醬油 1茶匙
高湯 200cc
糖 1大匙
熟白芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先備齊需要【食材】，洋蔥ˊ青蔥ˊ紅蘿蔔ˊ洗淨切小段，【輔料】除了熟白芝麻外，全先拌勻備用
  • 步驟 2/4
    準備電鍋內鍋，加入韓式年糕200g和事先拌勻【輔料】，電鍋外鍋加入米杯水一杯，按下開關開始蒸煮
  • 步驟 3/4
    步驟2進行約8~10分鐘後，開啟鍋蓋加入剩下【主材】並略為拌勻，然後續蒸煮至開關彈起，並略悶5~6分鐘即完成
  • 步驟 4/4
    拌勻再盛盤，再隨意撒上白芝麻就能上桌品嚐囉。
小貼士

是不是相當簡單方便呢~食材透過蒸煮過程養份不流失，

年糕也不必左鏟右炒就能非常入味，而且只要確實熟透自然而然醬汁就非常濃稠喔，

這不管是正餐，點心，或做為宵夜都超方便的，

另外除了芝麻，也可於盛盤時加上酌量吉士，口感會更香純也更溫潤，

是我自己非常喜歡的另一種吃法，喜歡的朋友趕緊試試看。

釋出於 2018-11-05
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