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培根辣味年糕
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千菱最初的模樣

以前每年冬天，家家都打很多年糕放在水缸中用水養著，吃好幾個月。根據喜好隨便是蒸、炒、下火鍋都很美味。

時間:10分鐘內
食材
年糕 450g
培根 5片
洋蔥 半個
蒜茸辣醬 1勺
山茶油 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    年糕兩條洗淨。
  • 步驟 2/11
    切成片。
  • 步驟 3/11
    炒鍋放水燒開，倒入年糕片稍微焯軟撈出。
  • 步驟 4/11
    洋蔥切條，小蔥切段。
  • 步驟 5/11
    培根切條。
  • 步驟 6/11
    準備蒜茸辣醬。
  • 步驟 7/11
    炒鍋倒油，放入培根煎至兩面金黃。
  • 步驟 8/11
    再放入一勺辣醬炒至出香味。
  • 步驟 9/11
    放入洋蔥炒軟。
  • 步驟 10/11
    再倒入年糕翻炒，可適量加入清水，炒入味。
  • 步驟 11/11
    放入蔥段炒勻即可。
小貼士

培根和辣醬都是鹹味的，所以不用放鹽。

釋出於 2019-10-25
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