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香腸培根芝士年糕披薩
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困困椰

想吃披薩好久了，沒有時間做，今天終於可以做了！家裡有的培根和香腸，就做起來了，感覺還不錯！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 60g
香腸 1根
培根 2片
芝士年糕 100g
馬蘇裡芝士 150g
酵母粉 3g
自制披薩醬 50g
彩椒 10g
蔬菜粒 20g
鹽 半勺
黃油 1片
糖 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備低筋麵粉、高筋麵粉、黃油、酵母用溫水泡5分鐘後和以上材料一起混合攪拌成麵糰，發酵至2倍大！麵糰最好放在冷藏三小時以上，這樣比較鬆軟！
  • 步驟 2/11
    麵糰放冷藏發酵至兩倍大，在做披薩前半小時拿出來回暖！
  • 步驟 3/11
    自制披薩醬材料！該醬可以做披薩也可以做義大利麵醬料！
  • 步驟 4/11
    香腸、培根用平底鍋煎一下！
  • 步驟 5/11
    煎好的香腸、培根待用！
  • 步驟 6/11
    蔬菜粒煮沸，瀝乾水分！
  • 步驟 7/11
    麵餅發酵好後，先排氣在靜置發酵15分鐘。按自己的披薩盤形狀做成圓形或者方形！披薩盤記得要先刷上一層植物油！披薩麵餅用叉子叉上小孔！
  • 步驟 8/11
    抹上披薩醬，撒上芝士！
  • 步驟 9/11
    再將蔬菜粒、彩椒、香腸、培根鋪上後再將剩餘芝士撒上！
  • 步驟 10/11
    中間忘記芝士年糕忘記拍照了！將麵糰擀成長條形，把芝士年糕卷在裡面後，一分為二！擺在麵皮四周！烤箱預熱好，上下火15分鐘！出爐！
  • 步驟 11/11
    可以吃啦！很不錯哦！
小貼士

披薩

釋出於 2020-02-19
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