Name: 煎青辣椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 青辣椒 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 耗油 適量; 豆豉 適量; 大蒜籽 適量

煎青辣椒

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皓月storm

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老公很喜歡吃煎的辣椒，很下飯的一道菜。

時間:10分鐘內

食材

青辣椒 300g

油適量

鹽適量

生抽適量

耗油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

青辣椒洗淨瀝乾水份
步驟 2/10

用刀拍扁，切段
步驟 3/10

豆豉洗淨，大蒜籽去皮洗淨切碎
步驟 4/10

熱鍋放油，放大蒜籽和豆豉煸香
步驟 5/10

放青辣椒翻炒
步驟 6/10

用鏟子壓一下辣椒，熟得更快
步驟 7/10

放適量鹽翻炒均勻
步驟 8/10

放適量耗油翻炒均勻
步驟 9/10

放適量生抽翻炒均勻
步驟 10/10

起鍋裝盤即可

小貼士

辣椒不要煎太熟，太熟了不好吃，煎到八九分熟就好了。

釋出於 2019-08-08

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