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酸辣小腸絲
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普懊趟綽級

酸辣小腸絲，開胃下飯菜。小腸清洗乾淨過開水切絲，加酸辣椒，芹菜，大蒜香炒而成，酸酸的辣辣的家常小炒好下飯的，喜歡吃的朋友不訪試試。

時間:10-30分鐘
食材
小腸 500g
酸辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
大蒜 適量
生抽 適量
醋 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小腸清洗乾淨，
  • 步驟 2/10
    過開水衝冷水，備酸辣椒，芹菜，大蒜。
  • 步驟 3/10
    全切絲。
  • 步驟 4/10
    燒油下入酸辣椒炒香，
  • 步驟 5/10
    倒進小腸絲，淋點醋或料酒
  • 步驟 6/10
    大火快炒，
  • 步驟 7/10
    翻炒片刻，待小腸熟時。
  • 步驟 8/10
    放進芹菜，大蒜炒勻，
  • 步驟 9/10
    淋上生抽，放點辣椒粉，
  • 步驟 10/10
    放點味精炒勻出鍋。
小貼士

炒小腸用大火快炒快出鍋。

釋出於 2019-08-16
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