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香菇澆頭小面
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我對你有想法鴨

週日，我燒給老公吃的香菇澆頭小面，說迷道好極了。。。大家可以嘗試下哈~

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 80g
香菇 4個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
青椒 適量
油辣椒 適量
小蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備配料
  • 步驟 2/8
    香菇
  • 步驟 3/8
    準備肉絲，最好是把五花肉提前用開水煮一下，這樣炒出來的內爆香。之後起鍋把面先煮熟
  • 步驟 4/8
    開始調麵湯，放入油辣椒，生抽，大蒜，鹽，雞精，醋，蔥花
  • 步驟 5/8
    用煮麵的清湯水，或開水加入調好的湯汁裡
  • 步驟 6/8
    調好的湯汁
  • 步驟 7/8
    之後把煮好的面，放入冷開裡涮一下撈出，放入調好的湯汁碗裡
  • 步驟 8/8
    放入爆炒好的香菇做澆頭，簡直是美味至極呀~~中午吃保管你味口大開哈~~
小貼士

煮好的面，一下要放入冷開水中涮一下，這樣口感更好，面非常有嚼勁~~

釋出於 2019-09-06
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