天氣冷了，早餐可以吃一些軟糯的湯羹，這道芋頭羹就很適合這個季節食用，做法十分簡單，味道還超美。裡面的紫菜營養豐富，富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，對貧血有輔助的治療作用，同時能促進骨骼，牙齒的生長和保健。香菇中所含有的香菇多糖，氨基酸，能提高機體的免疫力。所以在大冷天的早上，喝上這麼一碗熱騰騰的湯，即營養還能果腹。