豆芽燉鯽魚 - 豆芽燉鯽魚的做法,豆芽燉鯽魚怎麼做好吃,豆芽燉鯽魚的家常做法 - 京細菜譜

豆芽燉鯽魚

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這種黃豆芽買的較少，不過用豆芽和鯽魚搭配炒出來的菜，也是很有味道，用小米辣，酸蕎頭一起翻炒，鯽魚入味，豆芽脆爽有味，很有味道的一道家常菜！

時間:10-30分鐘

食材

鯽魚 500g

黃豆芽 300g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆芽洗淨備用。
步驟 2/10

蔥薑蒜切粒，洋蔥切片。
步驟 3/10

鯽魚處理乾淨備用。
步驟 4/10

熱鍋涼油，放入魚先煎一面。
步驟 5/10

再翻面，煎至兩面金黃即可。
步驟 6/10

倒入豆芽。
步驟 7/10

加入生抽，料酒，鹽，姜蒜，小米辣，酸蕎頭，稍沒過菜的水，（豆芽要鋪在魚上面）
步驟 8/10

待煮幾分鐘後，加入洋蔥，再輕翻動。
步驟 9/10

煮至湯汁見少，撒上蔥花即可。
步驟 10/10

裝盤上菜了！

小貼士

在放小米辣的時候，也可以倒點泡小米辣的酸湯汁。

釋出於 2019-08-22