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酸辣脆蘿蔔
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綺春樹

我家經常醃蘿蔔，一般就是醬蘿蔔，這次加了點醋、辣椒粉，味道和醬蘿蔔有點不同哦！

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 1個
鹽 適量
醋 適量
辣椒粉 適量
砂糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白蘿蔔洗乾淨
  • 步驟 2/12
    切成小段
  • 步驟 3/12
    再花刀，切的時候2邊用筷子抵著
  • 步驟 4/12
    切好的蘿蔔放盆裡，放鹽醃製
  • 步驟 5/12
    醃製30分鐘後，擠幹後，再加點鹽醃製，重複上面步驟醃2次
  • 步驟 6/12
    用鹽醃製過的蘿蔔再用糖醃30分鐘
  • 步驟 7/12
    醃好的蘿蔔
  • 步驟 8/12
    加1勺生抽
  • 步驟 9/12
    加2勺香醋
  • 步驟 10/12
    加點辣椒粉
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻
  • 步驟 12/12
    放入保鮮盒放冰箱過夜，第2天就可食用
小貼士

有點辣味的糖醋蘿蔔!

釋出於 2019-09-06
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