家常版酸菜魚
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老公做的酸菜魚，我在旁邊拍照，饞得我直吞口水，最後連湯也不放過，太好吃啦！！！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/14
酸菜一袋 -
步驟 2/14
剁椒老乾媽辣椒醬
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步驟 3/14
草魚洗淨，放鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
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步驟 4/14
金針菇去根部，撕開洗淨
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步驟 5/14
豆腐切片
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步驟 6/14
香菜洗淨
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步驟 7/14
香蔥洗淨切蔥花
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步驟 8/14
熱鍋放油，放剁椒和老乾媽辣椒醬煸炒出紅油
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步驟 9/14
放酸菜炒香
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步驟 10/14
倒入八百毫升清水煮開
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步驟 11/14
放草魚再次煮開
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步驟 12/14
放豆腐煮一分鐘
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步驟 13/14
放金針菇再煮一分鐘
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步驟 14/14
撒蔥花，起鍋裝盤即可
小貼士
魚提前醃製片刻煮出來更嫩，香菜起鍋了再放，不喜歡吃生的就煮一下再起鍋。
釋出於 2019-09-06
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