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麻辣土豆片
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叭贅窒浩至

在重慶呢，麻辣土豆是一種比較有名的風味小吃，從我有記憶以來，幾乎都沒離開過它，上小學甚至有時候都吃這個麻辣土豆當頓了，連飯都可以不用吃！哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
油辣子 適量
小蔥 適量
白糖 適量
花椒粉 適量
大蒜 適量
生薑 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先土豆準備好。將小蔥切成蔥花，大蒜和生薑切成末最好
  • 步驟 2/8
    然後切片，放入沸水中燙1~2分鐘
  • 步驟 3/8
    撈出來，馬上衝涼水，瀝乾
  • 步驟 4/8
    鍋中燒油
  • 步驟 5/8
    土豆片放進油裡炸
  • 步驟 6/8
    炸至金黃撈出
  • 步驟 7/8
    然後將鹽，大蒜末，生薑末，白糖，味精，花椒粉，油辣子，蔥花放入其中
  • 步驟 8/8
    用筷子和好盛盤就可以了。為了美觀也可以再撒幾顆蔥花
小貼士

炸的時候可以炸的幹一些，這樣會更香，放了鹽，可以先和一下，會更入鹽一些

釋出於 2019-12-13
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