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麻辣土豆片
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帥呆
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時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
食用油 適量
幹辣椒 2~3個
青椒 1個
麻油 適量
花椒 10顆
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆切片兒 薄一點哦
  • 步驟 2/6
    鍋裡放水燒開後 焯一下(約2~3分鐘)—— (這個根據個人口味 喜歡脆一點就焯的時間短一點)
  • 步驟 3/6
    焯完水 撈出 瀝乾水，(可以用廚房用紙 吸一下水。沒有可以不用 我就瀝了一下)撒上切成段的 幹辣椒和花椒 並倒入一些麻油 (根據個人口味 麻油適量
  • 步驟 4/6
    鍋裡熱油 適量 冒煙之後 把油澆在土豆片和辣椒花椒上
  • 步驟 5/6
    喜歡吃辣的可以切些許尖椒段 加入 生抽 醬油 醋 加點糖 攪拌一下 倒在土豆片上
  • 步驟 6/6
    之後 攪拌一下 (土豆片可以盛入瓷盆或不鏽鋼小盆裡 方便翻動攪拌均勻，我是直接倒在碗裡了)好了 最後呢 可以撒一些芝麻 又香又增加食慾 。
小貼士

需要注意的都寫在步驟裡了，這道 麻辣土豆片真的是 各種下飯。 真的是 饞嘴小吃啊！ 對了，我覺得土豆片還是焯的時間短一點 覺得還是脆脆的好吃。

釋出於 2020-06-09
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