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乾煸麻辣土豆片炒泡菜
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夕纖諾香妔

冬天醃的泡菜還有不多了，這個泡菜是我第一次醃，非常的成功，可惜步驟圖全讓我上次不小心刪掉了。昨天又不想下樓買菜，翻出冰箱的泡菜和兩土豆湊合出這道菜。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
泡菜 100g
油 適量
鹽 適量
麻辣醬 適量
蒜 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    將土豆切成片
  • 步驟 3/8
    將泡菜切成小塊狀備用
  • 步驟 4/8
    將鍋內倒油後放入蒜和紅椒爆香，然後倒入土豆片快炒
  • 步驟 5/8
    土豆片快速翻炒一會後放入切好的泡菜
  • 步驟 6/8
    加入一勺麻辣醬
  • 步驟 7/8
    所有材料快速翻炒
  • 步驟 8/8
    全程不用放水，最後加少許鹽，稍後加蓋燜一分鐘後出鍋即可
小貼士

土豆片的薄厚按個人口感切

乾煸不用加水

因泡菜和麻辣醬都有鹹味，最後的鹽要適量的放入

釋出於 2022-06-13
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