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麻辣扁豆絲
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危險男爵半香

扁豆是這個季節常吃的蔬菜，營養豐富。扁豆顯著的消退腫瘤的作用；扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增減食慾，消暑清口；扁豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血患者有益。今天做的這道菜是麻辣扁豆絲，麻辣可口，味道鮮美，很下飯哦！

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 200g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
醋 適量
醬油 適量
蒜瓣 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    扁豆切絲
  • 步驟 2/9
    蒜瓣、幹辣椒切好
  • 步驟 3/9
    坐鍋，放油，炒香蒜瓣、幹辣椒
  • 步驟 4/9
    倒入扁豆絲
  • 步驟 5/9
    翻炒一會兒
  • 步驟 6/9
    放鹽
  • 步驟 7/9
    炒至熟透
  • 步驟 8/9
    放醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

扁豆一定要炒熟才能食用。

釋出於 2020-03-12
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