涼拌麻辣扁豆
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夏天到了，多吃一些涼拌菜，對消炎去暑大有益處。扁豆含有蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素，可對便秘、提高免疫力和降血糖大有幫助。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
扁豆掐去筋須，放開水過煮燙。 -
步驟 2/7
大約10分鐘後，撈出晾涼切絲。
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步驟 3/7
起鍋燒油。
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步驟 4/7
炒香花椒粒。
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步驟 5/7
關火，將發黑的花椒粒剷除不用。
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步驟 6/7
開小火，倒入蒜蓉、幹辣椒炒香。加入食鹽、生抽、香醋、花椒油、麻椒油（迅速關火，不然，生抽會炸會胡鍋底）。
-
步驟 7/7
將調好的湯汁澆在邊都上即可。
釋出於 2020-06-09
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