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涼拌麻辣秋葵
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ion顫抖

這幾天秋葵大量上市了，秋葵是夏天最應景的果實，具有很豐富的營養價值，我家人比較喜歡吃麻辣的菜，所以我就做了涼拌麻辣秋葵，味道麻麻辣辣，很爽口的，

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 350g
青紅辣椒 適量
蒜 適量
蔥 適量
鹽 適量
油 適量
白糖 適量
雞精 適量
醬油 適量
香醋 適量
辣椒油 適量
多味鮮 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材準備
  • 步驟 2/16
    秋葵洗淨去帝
  • 步驟 3/16
    鍋里加水燒開【裡面加少許鹽，油】
  • 步驟 4/16
    水開放秋葵煮2分鐘左右
  • 步驟 5/16
    用一個篩漏撈出晾乾水，涼冷
  • 步驟 6/16
    在對面切開
  • 步驟 7/16
    再碼在盤子裡
  • 步驟 8/16
    蒜做成蒜泥，蔥切蔥花，青紅辣椒切小顆
  • 步驟 9/16
    青紅辣椒，蒜泥裝在碗裡
  • 步驟 10/16
    鍋裡放油燒製九成熱
  • 步驟 11/16
    把燒好的油倒在辣椒裡面，這樣才入味
  • 步驟 12/16
    調汁，1，用一個碗裡面加鹽，雞精，白糖，花椒粉，醬油，香醋，多味鮮調均，2辣椒油，3做好的青紅辣椒
  • 步驟 13/16
    把調好的醬汁倒在擺好的秋葵上面
  • 步驟 14/16
    在放辣椒油
  • 步驟 15/16
    在放青紅辣椒
  • 步驟 16/16
    最後撒上蔥花即可
小貼士

無

釋出於 2019-07-23
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