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椒麻扁豆絲
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森眸暖光

今天做的這道菜是椒麻扁豆絲，清香可口，椒香味十足，是一道簡單易做的家常小菜兒。而且，扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等。

時間:10分鐘內
食材
扁豆 150g
花椒 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞精 適量
開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    扁豆去筋
  • 步驟 2/11
    切絲
  • 步驟 3/11
    焯一下
  • 步驟 4/11
    撈出控水
  • 步驟 5/11
    蔥、花椒剁碎
  • 步驟 6/11
    放鹽
  • 步驟 7/11
    放雞精
  • 步驟 8/11
    放開水調勻
  • 步驟 9/11
    澆在扁豆絲上
  • 步驟 10/11
    拌勻即可
  • 步驟 11/11
    上桌嘍
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2019-08-30
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