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麻辣拌花菜
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剩蛋老人羽

這個季節,花菜是經常吃的蔬菜。今天做的這道菜是麻辣拌花菜,麻辣可口,味道鮮美的家常菜!而且,花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

時間:10分鐘內
食材
花菜 300g
適量
適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
適量
醬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花菜掰成小朵,洗淨
  • 步驟 2/11
    焯熟
  • 步驟 3/11
    撈出控水
  • 步驟 4/11
    放鹽
  • 步驟 5/11
    放醋
  • 步驟 6/11
    放醬油
  • 步驟 7/11
    放雞精
  • 步驟 8/11
    坐鍋,放油,爆香辣椒、花椒
  • 步驟 9/11
    澆在花菜上
  • 步驟 10/11
    拌勻即可
  • 步驟 11/11
    上桌嘍
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2020-04-02
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