jxcaipu logo
麻辣拌
10.8萬 熱度 181 收藏
裔蹂躪你

麻辣拌是遼寧省撫順市特產，主要以各種蔬菜、豆製品，丸子、寬粉和菌類等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用， 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、鹹辣口味等等，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 適量
金針菇 適量
木耳 適量
腐竹 適量
丸子 適量
魔芋 適量
藕 適量
寬粉 適量
油菜 適量
紫甘蘭 適量
香菜 適量
小蔥 適量
蒜 適量
麻辣拌調料 兩袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材，全憑自己喜好，我的丸子有點多哈，垃圾食品偶爾吃吃解解饞行，你們不要學我，要多放菜多吃菜，一樣一點就弄出一堆，還應該放土豆片的，然後該洗的洗，該切的切，腐竹和木耳要提前泡好。
  • 步驟 2/5
    朋友送我的麻辣拌調料，很正宗也很方便，不用瓶瓶罐罐的自己兌啦，麻辣拌好不好吃全靠拌料。
  • 步驟 3/5
    小蔥、香菜和蒜切茉，還有我最愛的寬粉，開啟調料包裡面還有乾料。
  • 步驟 4/5
    所有食材煮熟，丸子類的不愛熟要先煮，然後是菌類，豆製品，最後放寬粉和蔬菜，所有食材煮熟後控幹水裝盆裡，然後蔥茉、蒜茉和香菜茉，還有調料都倒盆裡攪拌均勻，所有食材我都是用清水煮的。
  • 步驟 5/5
    拌好裝碗裡，酸甜麻辣，挑戰味蕾。
釋出於 2020-07-01
262
相關菜譜
寫評論