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麻辣焗花生
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歡暢

前些時候朋友送了些真空包裝的花生，感覺吃起來味道很不錯，吃完之後一查價格，小小一袋居然要七元多，感覺有些貴，所以就自己嘗試用微波爐焗了一些，味道感覺並不差哦，好好吃，而且操作方便，做小零食，或者佐酒都不錯的。喜歡的朋友不妨也來試一試。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 1000g
辣椒油 適量
鹽 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    50克花椒加多一些幹辣椒，用微波爐加熱煮開，然後放置泡一夜，水量不要太大。使麻辣味道盡量釋放出來。
  • 步驟 2/6
    花生按需要取一些，我是因為家裡人喜歡吃，所以一次做得多些。花生品種不限。這個是小粒的。
  • 步驟 3/6
    製作前先加入適量鹽，喜歡鹹就多加一點。
  • 步驟 4/6
    將泡好的花椒和辣椒及水份倒入。翻拌均勻。
  • 步驟 5/6
    放入微波爐開始烘烤，中間要翻動幾次，直到感覺乾透了，在少許爆裂的聲音，部分花生皮裂開。
  • 步驟 6/6
    取出放涼，裝入容器隨吃隨取。
小貼士

烤到後面快熟的時候，要注意觀察，不要烤過頭變糊了。如果出爐放涼一會感覺不夠香脆，可以重新入爐再烤一會。

釋出於 2019-08-23
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