耀婕的貼心提示：

1.生花生米浸泡時間不要超過2小時，防止泡發。

2.烤制花生米時，可以將幾顆花生米的紅色外衣剝去，看到微微發黃就熟了，千萬不要烤糊。

3.晾涼的花生米香脆可口，如果口感發軟說明火候不夠，可以放入烤箱170度再烤制幾分鐘。

4.如果想做五香花生米，可以在浸泡時加入8--10粒花椒和2個大料。