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酸菜魚
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大豬肘子不服輸

酸菜魚是很好吃的一道菜,可我還沒做過,實在是不會燒菜,兒子也不怎麼愛吃魚,所以一直懶得燒。這次婆婆過來了去菜場買了條魚,回來想想還是學著燒一次吧,還可以吧味道,希望下次可以進步些!

時間:30分鐘-1小時
食材
一條
適量
適量
酸菜 一包
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酸菜一袋
  • 步驟 2/10
    魚殺好洗淨切塊或片備用
  • 步驟 3/10
    酸菜裡面的醃料包倒在魚塊上
  • 步驟 4/10
    加點蛋清拌勻醃製
  • 步驟 5/10
    起油鍋
  • 步驟 6/10
    下蔥姜酸菜煸炒出香味
  • 步驟 7/10
    加水燒開
  • 步驟 8/10
    下魚片
  • 步驟 9/10
    滑開
  • 步驟 10/10
    加另一個調味包大火燒開轉小火30分鐘
小貼士

醃魚的時候可以放點白酒!放蛋清會嫩些魚肉!

釋出於 2019-08-07
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