jxcaipu logo
猴頭菇炒蒜苗
14萬 熱度 733 收藏
飛的雲南美女彭湰

猴頭菇有養胃的功效,我爸胃不是很好,所以用蒜苗一起炒,藉著蒜香的味道,還挺香的。但是猴頭菇很容易吸收鹽分,所以要少放鹽為好。

時間:10分鐘內
食材
猴頭菇 50g
蒜苗 300g
適量
適量
洋蔥 適量
適量
幹辣椒 適量
醬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    猴頭菇,洗淨。
  • 步驟 2/12
    蒜苗,洗淨。
  • 步驟 3/12
    蒜苗,切絲。
  • 步驟 4/12
    猴頭菇,切絲。
  • 步驟 5/12
    洋蔥和姜還有幹辣椒都切絲。
  • 步驟 6/12
    熱油鍋,放入洋蔥和姜,爆香後撈出。
  • 步驟 7/12
    將幹辣椒和蒜苗放入。
  • 步驟 8/12
    加入猴頭菇,翻炒。
  • 步驟 9/12
    炒至8成熟的時候,加入鹽。
  • 步驟 10/12
    加入醬油,翻炒。
  • 步驟 11/12
    最後加入雞精。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻,即可。
小貼士

猴頭菇是菌菇,會吸收湯汁,所以洗後不要攥的很乾,帶點水放入鍋裡炒,才香。

釋出於 2019-08-14
相關菜譜
寫評論