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猴頭菇炒黑木耳
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夏Luxuriant

猴頭菇是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一,有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。不僅美味,營養價值更是強大,最合適年老體弱者食用,有滋補強身的作用。我是買處理好冷凍真空包裝的猴頭菇,那樣比較方便省事,和黑木耳一起炒,加入蒜蓉辣椒調味,就是一道營養美味的下飯菜,也可以當下酒菜哦!!

時間:10-30分鐘
食材
猴頭菇 200g
黑木耳 10g
黑胡椒粒 適量
蒜蓉辣椒醬 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    幹黑木耳洗淨泡水,猴頭菇用手撕開
  • 步驟 3/8
    把黑木耳切條狀
  • 步驟 4/8
    熱鍋後,倒入適量油,放入猴頭菇,用小火炒
  • 步驟 5/8
    猴頭菇炒出味道,放入黑木耳拌炒
  • 步驟 6/8
    加入少量的水,煮一會
  • 步驟 7/8
    水份快收干時,加入適量的黑胡椒和蒜蓉辣椒醬,拌炒勻
  • 步驟 8/8
    加入少許的鹽,拌勻即可 (試一下味道,若覺得味道可以就可不用加鹽)
小貼士

黑胡椒和蒜蓉辣椒醬,依個人口味去調整

釋出於 2020-03-26
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