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豆腐肉圓猴頭菇花菜木耳湯
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迷死佳

薇薇喜歡一目瞭然的菜名,但好像這個有點長!(*^__^*) 嘻嘻……豆腐肉圓的做法和豆腐肉餅燒毛豆裡的豆腐肉餅的做法基本一樣,只是肉餅是放在煎鍋裡煎的,而肉圓是放入油裡炸的,這裡就不重複豆腐肉圓的做法了,一次多做點,放入冰箱裡,想吃了,拿幾個出來,隨便和家裡的蔬菜混搭,就成了一道美味的湯,寒冷的冬天吃最舒服了,還簡單~~~~~~

時間:1-2小時
食材
豆腐肉圓 適量
猴頭菇 3朵
花菜 3塊
黑木耳 少許
蔥姜酒 適量
按個人口味新增
雞精 按個人口味新增
胡椒粉 按個人口味新增
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    泡發的黑木耳、猴頭菇、做好的豆腐肉圓,還有花菜。
  • 步驟 2/4
    黑木耳、花菜、猴頭菇改刀成適合的小塊。
  • 步驟 3/4
    湯鍋中放入適量的水,蔥姜酒和豆腐肉圓,煮沸,加入2中的料
  • 步驟 4/4
    開鍋後再煮個5~10分鐘,按個人口味新增調味品即可。
小貼士

豆腐肉圓是事先做好的,具體做法參照薇薇的豆腐肉餅的做法。

黑木耳和猴頭菇都要事先泡發,猴頭菇要多清洗幾次除去本身菇體的苦味。

釋出於 2018-06-25
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