薇薇喜歡一目瞭然的菜名,但好像這個有點長!(*^__^*) 嘻嘻……豆腐肉圓的做法和豆腐肉餅燒毛豆裡的豆腐肉餅的做法基本一樣,只是肉餅是放在煎鍋裡煎的,而肉圓是放入油裡炸的,這裡就不重複豆腐肉圓的做法了,一次多做點,放入冰箱裡,想吃了,拿幾個出來,隨便和家裡的蔬菜混搭,就成了一道美味的湯,寒冷的冬天吃最舒服了,還簡單~~~~~~
豆腐肉圓是事先做好的,具體做法參照薇薇的豆腐肉餅的做法。
黑木耳和猴頭菇都要事先泡發,猴頭菇要多清洗幾次除去本身菇體的苦味。