Name: 茨菇炒黑木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 茨菇 320g; 豬肉片 90g; 黑木耳 80g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 料酒 適量

茨菇炒黑木耳

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茨菰富含澱粉、蛋白質和多種維生素，和鉀、磷、鋅等微量元素，慈姑花，對人體機能有調節促進作用。更主要的是，茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫認為茨菰性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。

時間:10-30分鐘

食材

茨菇 320g

豬肉片 90g

黑木耳 80g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備好所需主料，黑木耳提前泡發，肉片加入鹽，料酒醃20分鐘左右
步驟 2/5

茨菇切片
步驟 3/5

鍋中放入食用油，油溫高放入肉片煸炒
步驟 4/5

放入茨菇一起煸炒
步驟 5/5

放入黑木耳，加入鹽，雞精適量水蓋上鍋蓋，等到湯汁收幹即可

小貼士

雖然營養豐富，但不宜多食，多食則發腸風痔漏，崩中帶下，使人乾嘔，損牙齒，失顏色，皮肉乾燥等；尤其對孕婦來說更要謹慎食用.

釋出於 2019-10-08

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