茨菰別名：慈姑，燕尾草，白地慄，酥卵。是我們這一帶比較具有特點的食物之一。可以用來煎、炒、蒸、煮等，還可以製成甜品來吃。香腸中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。黑木耳有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是很好的保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多餘的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉積，從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。