猴頭菇炒肚片 - 猴頭菇炒肚片的做法,猴頭菇炒肚片怎麼做好吃,猴頭菇炒肚片的家常做法 - 京細菜譜

猴頭菇炒肚片

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食材

幹猴頭菇 30克

熟豬肚 300克

青紅椒各半隻

蔥 2根

姜 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將幹猴頭菇用溫水泡發，洗淨。
步驟 2/11

順刺切片
步驟 3/11

入沸水鍋氽去苦味，撈出控幹水。
步驟 4/11

蔥切段，薑切片，青紅椒切小塊。
步驟 5/11

處理乾淨的豬肚煮熟撈出控幹水。
步驟 6/11

將熟豬肚切成片。
步驟 7/11

炒鍋上旺火加植物油燒熱，加入蔥、姜爆出香味。
步驟 8/11

加入熟豬肚片、猴頭菇片煸炒。
步驟 9/11

加料酒、精鹽、白糖、翻炒均勻。
步驟 10/11

加入青紅椒片，翻炒1分鐘。
步驟 11/11

淋入香油，加入雞粉翻炒均勻裝盤，撒上胡椒粉即可。

釋出於 2018-09-09