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素炒猴頭菇
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以前猴頭菇都是用來燉雞、鴨、排骨的,兒子都不喜歡吃 (他嫌有氣味),今天就來一次素炒猴頭菇他還更喜歡,這樣燒沒有那種味道
食材
幹猴頭菇
3朵
味極鮮
少許
排骨鮮
少許
澱粉
少許
辣椒
3個
蒜頭
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
先泡猴頭菇,(多泡幾遍水,不然會有點苦),再把它撕成一小瓣
步驟 2/4
猴頭菇水倒掉,(稍微捏一下)排骨鮮、澱粉放下去抓幾下,放半個小時,辣椒、蒜切片
步驟 3/4
油放入鍋(多放點油,因為這是炸的),熱油放猴頭菇炸至金黃色撈出來
步驟 4/4
鍋留少量油放人蒜頭炒出香味放辣椒炒一下倒入猴頭菇,翻炒幾下倒點味極鮮,就可以出鍋了。
釋出於 2018-07-19
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