微辣版麻婆茄子
6.5萬 熱度
733 收藏
蒼涼是你可愛多
關注
微辣
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/6
茄子切成塊放進一個大菜盆裡加入淡鹽水浸泡20分鐘，浸泡過後擠幹水分待用 -
步驟 2/6
輔料：生抽10克，料酒2克，鹽適量，糖5克，水適量調勻
-
步驟 3/6
茄子倒進沒有倒油的鍋裡大火幹炒2分鐘倒出來
-
步驟 4/6
重新起鍋燒熱倒進適量油，再次倒進茄子翻炒，茄子炒至脫水發軟再次倒出另放
-
步驟 5/6
炒鍋倒少許底油爆香薑末蒜粒倒進豆瓣醬炒香，倒進花椒油，炒出紅油，倒進茄子翻炒均勻，
-
步驟 6/6
倒進調料汁燉軟茄子，加蓋頓軟即可
小貼士
炒
釋出於 2019-08-06
相關菜譜
-
微辣版麻婆豆腐危險男爵半香6.9萬 熱度 773 收藏
-
麻婆茄子澈忻粕韶俗6.3萬 熱度 89 收藏
-
麻婆茄子紫煙追夢從玉2.8萬 熱度 118 收藏
-
麻婆茄子愛掙錢的桃醬7.9萬 熱度 733 收藏
-
麻婆茄子幸爺們最彪悍1.2萬 熱度 120 收藏
-
麻婆茄子葉亡命天涯8.3萬 熱度 32 收藏
-
麻婆茄子緈諨棒棒糖乄捷9.6萬 熱度 715 收藏
-
麻婆茄子帥氣jug6.1萬 熱度 9 收藏
-
麻婆茄子倮廊銑職露6.8萬 熱度 159 收藏
-
麻婆茄子橘殃永昌6.6萬 熱度 14 收藏
-
麻婆茄子打小就會撩妹辰錕6.2萬 熱度 30 收藏
-
微波爐版醬扒茄子拙脊斜碩蹤2.7萬 熱度 192 收藏
-
簡易版麻婆豆腐釁珊茸德票9.9萬 熱度 775 收藏
-
下飯的素版麻婆豆腐曉內褲還來還9.7萬 熱度 15 收藏
-
簡版麻婆豆腐trolley心慌1.2萬 熱度 169 收藏
-
微辣版青椒土豆絲innumerable愉快2.9萬 熱度 100 收藏
-
辣椒燒煎茄子賬毓辜炊接8.1萬 熱度 183 收藏
-
家常版魚香茄子之之之之-8.4萬 熱度 825 收藏
-
少油版魚香茄子人嗶豌豆莢吧號8.8萬 熱度 755 收藏
-
麻醬茄子拌麵volunteer唯美9.4萬 熱度 775 收藏
