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麻婆茄子
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倮廊銑職露
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時間:10分鐘內
食材
茄子 310克
肉末 115克
清水 100毫升
麻婆豆腐調料 35克
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：茄子、肉末、麻婆豆腐調料
  • 步驟 2/13
    將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。
  • 步驟 3/13
    加入清水。
  • 步驟 4/13
    調勻，待用。
  • 步驟 5/13
    在肉末中加適量的料酒。
  • 步驟 6/13
    拌勻，待用。
  • 步驟 7/13
    將茄子去蒂清洗一下。
  • 步驟 8/13
    放在案板上滾刀塊。
  • 步驟 9/13
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸軟，撈出。
  • 步驟 10/13
    接著，鍋內留適量的底油，下入肉末翻炒翻炒。
  • 步驟 11/13
    然後，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 步驟 12/13
    最後，加入調好的麻婆豆腐調料。
  • 步驟 13/13
    炒勻，即可。
釋出於 2020-06-09
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