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奶油蛋糕
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無光盲途秋雁

在家做了個蛋糕，不會做奶油霜，只會做這種淡奶油的，很簡單也不喜歡放色素，所以說都是純天然的，因為孩子喜歡吃奶油，所以放了算是好多的，上面放了好多的水果來點綴，看起來是很不錯的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
植物油 78g
蛋黃 72g
泡打粉 5g
細砂糖 15g
牛奶 78g
低筋麵粉 120g
蛋清 132g
細砂糖 50g
檸檬汁 3滴
水果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋黃中加入奶和油一起拌均
  • 步驟 2/11
    篩入粉類再次拌均備用
  • 步驟 3/11
    蛋清加入幾滴檸檬汁打發成可以拉出直立的小尖角
  • 步驟 4/11
    用正確的方法混合蛋白和蛋黃，倒入模具放入烤箱170度六十分鐘
  • 步驟 5/11
    取出後立即倒扣，冷涼後出模
  • 步驟 6/11
    淡奶油倒入大盆裡也打發到八成時，出現尖角不流動即可
  • 步驟 7/11
    備好各種水果
  • 步驟 8/11
    火龍果切碎放入在中間，用奶油擠出邊上的花朵
  • 步驟 9/11
    再圍上一層芒果
  • 步驟 10/11
    中間擺只草莓
  • 步驟 11/11
    灑上彩糖裝飾下即可
小貼士

現在天氣熱了，在擠奶油的時候會把奶油暖化的，最好在空調房進行

釋出於 2019-08-13
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