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芒果千層蛋糕
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夏有森光暖

千層蛋糕為法式甜點的經典款式,後經不斷的傳承改進,發展成為目前款式眾多的蛋糕!一款不用烤箱也能動手做出來的美味蛋糕!

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250g
雞蛋 2個
黃油 15g
淡奶油 400g
芒果肉 350g
糖粉 20g
細砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃里加入糖粉,攪拌均勻!
  • 步驟 2/9
    加入牛奶、低粉攪拌均勻!
  • 步驟 3/9
    黃油隔水加熱後,倒入盆裡,攪拌均勻,過篩!放入冰箱冷藏半個小時!
  • 步驟 4/9
    平底不粘鍋,先倒入一大勺麵糊,看表面變成淡黃色透明麵皮,就基本熟了!所有的麵皮都大小基本一致,依次煎好所有的麵皮,放入冰箱冷藏半個小時!
  • 步驟 5/9
    麵皮冷藏的時間把芒果切塊!
  • 步驟 6/9
    淡奶油加糖打發!
  • 步驟 7/9
    取一張麵皮鋪在盤子上,抹一次奶油,鋪一層芒果,然後再鋪一次麵皮,抹一次奶油,放一次芒果,依次類推!直到鋪完所有面皮,奶油、芒果!
  • 步驟 8/9
    千層蛋糕就做好了,放冰箱冷藏三個小時就可以吃了!
  • 步驟 9/9
    上面可以放自己的水果造型!
小貼士

深受小朋友的喜愛

釋出於 2019-07-30
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