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可可藍莓果乾吐司
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倒敘的時光莫經

其實很久沒做烘焙了，最近突然想重新拾起來。練練手，以後做給寶寶吃。很多時候會用到揉麵發酵這些地方，早晚都得添置一臺麵包機。這次就下手了一臺很實惠的麵包機。就用這個方子做了試驗。蠻不錯的吐司，很鬆軟，與外面蛋糕店的完全沒有區別。重在沒有新增劑，材料放心。大家可以試試。這個剛好夠三口之家早餐食用。因為是麵包機做的，攪拌棒會留下一個洞，正常現象。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
雞蛋 1個
糖 20g
可可粉 10g
奶粉 10g
黃油 20g
鹽 2g
牛奶 90ml
酵母 2g
藍莓果乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/8
    將蛋、牛奶、糖、鹽加進麵包桶
  • 步驟 3/8
    加入高筋麵粉、奶粉、可可粉
  • 步驟 4/8
    在中間按一下，放入酵母，不要讓酵母接觸液體，以免影響發酵。
  • 步驟 5/8
    將麵包桶固定好，在放料盒放入藍莓果乾。選擇功能一歐式麵包啟動
  • 步驟 6/8
    等麵包機第一次暫停醒面時，放入軟化的黃油再蓋上蓋子
  • 步驟 7/8
    然後麵包自動做好了會發出提醒聲音。等冷卻後再切片。很鬆軟的麵包，藍莓酸酸甜甜的。
  • 步驟 8/8
    享受自己做的美味吧
小貼士

果乾可以隨意換，比如葡萄乾 、蔓越莓都可以。只是不要放多了，會影響發酵效果，做出來的麵包不夠鬆軟。

釋出於 2020-09-10
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