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椰香果醬吐司
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舊情話綺梅

本著不浪費的原則，把最後一滴斑斕香精揉進麵糰中，給白白的吐司一絲斑斕的色彩；藍莓果醬也只有最後幾勺了乾脆放完好了，而且還放了不少的椰蓉，成品我還是相當滿意的，特別是切開後的樣子，配著香蕉和酸奶當早餐吃很好喲。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 260g
雞蛋 1個
酸奶 100ml
雞蛋 1個
藍莓果醬 適量
斑斕香精 2滴
椰蓉 適量
黃油 20g
白糖 30g
酵母 3g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需要的材料（蔓越莓乾沒用）
  • 步驟 2/11
    麵包桶內依次放入酸奶、雞蛋、糖和鹽
  • 步驟 3/11
    繼續放入麵包粉，最上面放酵母
  • 步驟 4/11
    啟動麵包機工作20分鐘時加入軟化的黃油
  • 步驟 5/11
    麵糰至擴充套件性階段後靜置發酵至兩倍大
  • 步驟 6/11
    取出邊排氣邊沾上些斑斕香精，再次鬆弛十分鐘
  • 步驟 7/11
    把麵糰擀開，放上藍莓果醬，撒上椰蓉
  • 步驟 8/11
    捲起來成形
  • 步驟 9/11
    放入麵包桶內二次發酵完成，上面刷蛋液撒椰蓉
  • 步驟 10/11
    麵包機烘烤30分鐘成熟後馬上取出
  • 步驟 11/11
    放涼後切片，留著早上吃很好。
小貼士

麵糰要揉至位，麵包烤好取出趁熱刷一成蜂蜜水可讓表皮快速的軟化。

釋出於 2023-10-19
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