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果仁吐司～美妙的滋味
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姑季盒重黑

某店特色小吃～果仁吐司，非常非常的好吃，外皮脆脆的，咬一口有酸甜的果醬夾著噴香的果仁，難以抗拒的美味。我又把它研究粗來分享給大家。

時間:10分鐘內
食材
吐司 5片
草莓醬 適量
雞蛋 2顆
熟果仁 40g
麵包糠 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    全部食材，雞蛋要徹底打散，果仁從中間分開來，麵包糠最好選擇細一點兒的，如果不夠細自己搓搓。
  • 步驟 2/13
    一片土司對角用麵包刀拉一下口，不要切斷。
  • 步驟 3/13
    折過來是連著的看到了嗎？
  • 步驟 4/13
    不切口的一面塗上草莓醬，也可以是你是你喜歡的任何果醬。撒上幾顆果仁（熟的）
  • 步驟 5/13
    對摺
  • 步驟 6/13
    先粘滿蛋液，三條邊也要粘上。
  • 步驟 7/13
    再粘麵包糠，全部粘滿。
  • 步驟 8/13
    鍋裡燒熱適量油，六、七成熱下鍋炸，一定要小火炸不然一會兒就糊。一面煎好翻面。
  • 步驟 9/13
    兩面金黃撈出，這時皮已經脆脆。其實家裡自己吃這樣就可以吃了。
  • 步驟 10/13
    為了要好看露出餡料，把兩個不粘連的邊邊切掉，當然了切掉的也要吃了，為了好看。
  • 步驟 11/13
    味道很美，孩子說比店裡的好吃。關鍵自己做真材實料。
  • 步驟 12/13
    做為早餐也是很不錯的。
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

裹上面包糠是為了讓它的口感更酥脆，裹雞蛋的作用是能粘住麵包糠並且讓成品口感更蓬鬆，炸制的火不能大且不能太小，大了會馬上炸焦，如果太小油涼這種裹麵包糠的東西會沁得很油，吃起來油膩膩。雖然很簡單火候一定要掌握恰當。

釋出於 2018-06-04
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