Name: 蔓越莓馬芬蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 200g; 黃油 80g; 糖 45g; 雞蛋 2個; 泡打粉 10g; 牛奶 80ml; 蔓越莓 10g; 葡萄乾 30g

蔓越莓馬芬蛋糕

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foreign景天

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鬆軟，奶香，口味純正

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 200g

黃油 80g

糖 45g

雞蛋 2個

泡打粉 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材，黃油提前從冰箱拿岀室溫軟化，手指能戮凹進就行了，粉類稱重
步驟 2/13

黃油軟化到位加入糖放乾淨盆中
步驟 3/13

用打蛋器打發蓬鬆順滑加少許鹽繼續打發
步驟 4/13

在分次加入蛋液，每次蛋液與黃油充分融合加入下次蛋液
步驟 5/13

拌勻後加入一半牛奶
步驟 6/13

在分次加入低粉和泡打粉切拌勻
步驟 7/13

在把剩餘牛奶加入麵糊中翻拌勻
步驟 8/13

放入切碎葡萄乾拌均勻
步驟 9/13

裝入裱花袋剪去尖角
步驟 10/13

揪入馬芬杯中，八分滿抹平放入蔓越莓幹即可
步驟 11/13

烤箱預熱180度上下火烤20一25分鐘即可
步驟 12/13

岀爐放入烤網上
步驟 13/13

晾後搿內部鬆軟蓬鬆

小貼士

黃油軟化到位，利用黃油打發蓬鬆起到蛋糕的鬆軟度

釋出於 2020-03-05

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