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蔓越莓瑪芬蛋糕
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waggon緊張

一直想做紙杯蛋糕，剛好在網上淘了一套大愛的矽膠模具。一個mini的蛋糕配上咖啡或者奶茶都可以滿足你的下午茶時間！今天的瑪芬我加入了蔓越莓哈哈哈～

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
糖 35g
鹽 1g
泡打粉 5g
雞蛋液 20g(半個)
牛奶 80g
黃油(植物油) 30g
蔓越莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛奶微波爐加熱一分鐘，或者隔熱水溫熱一下。然後加入白砂糖至溶解無顆粒～
  • 步驟 2/9
    倒入色拉油攪拌均勻！家裡黃油用光了，如果是黃油要先隔水加熱至溶化。
  • 步驟 3/9
    加入半個雞蛋液！全蛋的………
  • 步驟 4/9
    低筋麵粉，鹽，泡打粉先混合，然後一起過篩加入步驟3中！翻版至沒有顆粒！
  • 步驟 5/9
    加入蔓越莓，根據自己需要定量。麵糊是比較粘稠的！
  • 步驟 6/9
    模具刷上色拉油，方便脫模！
  • 步驟 7/9
    麵糊用勺子倒入模具中，8分滿！上面我還撒了杏仁片，蔓越莓細顆粒。這是五個瑪芬的量，剛剛好！！
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱200度，烤十五分鐘即可！外脆裡嫩啊～
  • 步驟 9/9
    不管是做早餐還是下午茶都是棒棒噠！
釋出於 2018-08-06
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