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番茄肉醬
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旋轉得小駱駝

有空的時候，做些番茄肉醬放著在冰箱，隨時想吃肉醬意麵或者肉醬焗飯都很方便，把番茄肉醬熬煮得濃稠一些，就還可以用來做披薩。總之，番茄肉醬是非常百搭的，發揮你的創意吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 500g
洋蔥 1個
肉末 250g
油 適量
鹽 適量
黑椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料；
  • 步驟 2/9
    洋蔥切碎，番茄去皮後也碎；
  • 步驟 3/9
    熱油鍋，放入洋蔥碎，煸炒出香味；
  • 步驟 4/9
    加入番茄碎；
  • 步驟 5/9
    翻炒至番茄軟化，加入適量清水；
  • 步驟 6/9
    倒入肉末，儘量用勺子把肉末弄碎弄散；
  • 步驟 7/9
    熬煮至濃稠的番茄肉醬加鹽調味；
  • 步驟 8/9
    磨入適量黑椒碎
  • 步驟 9/9
    收汁至濃稠即可。
小貼士

如果用來拌麵或者焗飯的番茄肉醬就不用把醬汁收到太乾，如果是用來做披薩醬的話，就要把醬汁收得濃稠一些。

釋出於 2020-03-05
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