西紅柿、雞蛋,組合在一起時是很簡單的家常菜,營養又美味。西紅柿酸甜開胃,和蛋組合在一起無論口感和味道上都是絕佳的搭配。這款用烤箱焗烤的西紅柿蛋簡單操作,尤其是不用在炎熱的天氣裡不用在熱灶前炒菜,輕鬆搞定的營養美味的菜餚,無油無煙美味又健康。
1、雞蛋和番茄入烤箱前都要分別調味
2、調味時番茄析出的汁水會讓雞蛋更加滑嫩,所以要一起放入容器中
3、雞蛋表面凝固後再撒上乳酪,烤制乳酪融化,表面金黃色,西紅柿和蛋就熟了
4、要選擇平的面積大一點的容器,讓其均勻受熱。