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五香烤番茄
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麴運鋒炒

炒飯餘下的二個蛋白，怎麼辦？

家裡有新鮮的五香葉，隨手可摘取真方便，還有幾個番茄，那就試試烤番茄了，蛋白也可以消耗掉。

果然烤出和番茄還真不一樣，配上蛋白的嫩滑，挖著吃也帶勁。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
五香葉 10片
蛋白 2個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    五香葉幾片，蛋白二個，番茄二個；
  • 步驟 2/11
    五香葉剁碎；
  • 步驟 3/11
    番茄切去頂部；
  • 步驟 4/11
    把番茄肉挖出；
  • 步驟 5/11
    去掉，粗硬部份，用匙子搗碎；
  • 步驟 6/11
    把番茄肉汁，各倒回一半回番茄中；
  • 步驟 7/11
    再倒入蛋白，撒入五香葉碎；
  • 步驟 8/11
    用錫紙包起番茄；
  • 步驟 9/11
    蓋上剛剛切好的番茄頂蓋；
  • 步驟 10/11
    入烤箱150度烤20分鐘；
  • 步驟 11/11
    烤好的番茄。
小貼士

挖出的番茄肉，一定要去掉帶白的心肉，這樣才能確保口感嫩滑。

釋出於 2022-06-15
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