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酸甜茄子
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W佛系少女YG

放入番茄沙司同白糖調的甜酸汁,酸酸甜甜就是好

時間:10-30分鐘
食材
茄子 600g
雞蛋 1只
麵粉 30g
番茄沙司 30g
白糖 20g
食用油 500g
鹽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：茄子
  • 步驟 2/9
    材料：雞蛋,麵粉糊
  • 步驟 3/9
    茄子去皮去楴後,切小正方塊
  • 步驟 4/9
    茄子放入雞蛋麵粉糊裡掛糊
  • 步驟 5/9
    熱鍋熱油,放入掛糊後的茄子,鍋裡放些鹽
  • 步驟 6/9
    炸黃後控油出鍋
  • 步驟 7/9
    底油,放入番茄沙司,白糖,加少量的水燒開起大泡泡
  • 步驟 8/9
    放入茄子,攪均勻
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

1：雞蛋同麵粉加少量的水,調成麵糊

2：油鍋裡放入鹽,油不會濺,茄子也有底味

3：番茄沙司同白糖進鍋後要不停攪動,以免粘鍋

釋出於 2019-08-29
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