jxcaipu logo
五彩茄子
5.7萬 熱度 75 收藏
inasmuch靦腆

有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡面

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
肉末 50g
蠔油 1勺
米醋 1勺
白糖 1勺
生抽 1勺
料酒 適量
胡椒粉 適量
紅辣椒 1個
毛蔥 5個
香菜 3棵
蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備茄子 紅辣椒 毛蔥 香菜 蒜 肉末
  • 步驟 2/6
    茄子切成條狀加蠔油 生抽 米醋 白糖炒成甜酸味，出鍋碼在盤子裡
  • 步驟 3/6
    肉末里加點蠔油 老抽（一點）胡椒粉炒
  • 步驟 4/6
    香菜 蒜 紅辣椒剁細丁 毛蔥切細一點
  • 步驟 5/6
    毛蔥炒成金黃色出鍋
  • 步驟 6/6
    香菜 紅辣椒 蒜末和炒出來的 毛蔥 ，肉末擺在茄子上面即可
小貼士

不加米醋和白糖也不錯

釋出於 2019-12-16
27
相關菜譜
寫評論