Name: 五彩丸子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 糯米丸子 250g; 豬肉 80g; 胡蘿蔔 80g; 刀豆 50g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量

五彩丸子

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時間:30分鐘-1小時

食材

糯米丸子 250g

豬肉 80g

胡蘿蔔 80g

刀豆 50g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

備刀豆，豬肉，胡蘿蔔及糯米丸子。
步驟 2/10

湯鍋加水煮開。
步驟 3/10

下糯米丸子。
步驟 4/10

煮至丸子浮起。
步驟 5/10

加入適量細鹽調味。
步驟 6/10

再將刀豆丁，胡蘿蔔丁及豬肉丁下鍋。
步驟 7/10

再加入適量色拉油提色。
步驟 8/10

出鍋前加入適量澱粉水。
步驟 9/10

最後加入適量雞精調鮮即可。
步驟 10/10

有味有色有愛的五彩丸子完成。

小貼士

下糯米丸子前，鍋底的湯水一定要開才行。

釋出於 2020-01-03

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