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酸甜藕丁
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蓮藕作為大家喜愛的食物,透過它也不斷的做出各種美食,從簡單的涼拌到切片炒,今天為大家呈現另一種做法。
時間:10-30分鐘
食材
蓮藕
500g
鹽
適量
油
適量
醬油
適量
冰糖
適量
芝麻
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
醋
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備食材。
步驟 2/7
蓮藕去皮後切成小丁,辣椒切段,姜和大蒜切碎。
步驟 3/7
鍋裡倒上適量的油,放入幾粒單晶冰糖,開上小火待融化。
步驟 4/7
下辣椒,大蒜和姜翻炒一下。
步驟 5/7
放入切好的藕丁倒上料酒繼續翻炒片刻,接著倒入少量的水,蓋上鍋蓋燜煮一下。
步驟 6/7
待水快燒乾後,放入老抽醬油,醋,鹽炒勻,撒上點芝麻起鍋。
步驟 7/7
盛起裝上盤中,一道酸甜辣的藕丁就可以上桌了。
小貼士
無
釋出於 2020-02-07
25
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