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清燉羊踺子棒
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江又靈重

我的最愛吃的肉類就是羊肉，最愛啃的就是羊踺子棒了，用嘴牙撕扯的感覺怎麼那麼痛快啊！哈哈，好像狼人的感覺了！總之那羊肉的香味好美！

時間:30分鐘-1小時
食材
羊踺子棒 4只
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
大料 適量
小紅辣椒 2只
水 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊踺子棒。買的時候在中間用刀背砍一下，不要切斷。
  • 步驟 2/8
    把羊踺子清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    高壓鍋裡面放水把羊踺子放進去。
  • 步驟 4/8
    水開了把髒沫子撇乾淨。
  • 步驟 5/8
    準備好調料。
  • 步驟 6/8
    煮羊踺子的水不要倒掉，直接放入調料。
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋和安全閥。上氣煮35分鐘。
  • 步驟 8/8
    羊踺子出鍋了，香氣滿屋，看著就忍不住了哈哈！
小貼士

羊踺子棒熟了就直接啃就行，還有一個吃法：把羊踺子的肉剃下來用三合油伴著吃。

釋出於 2023-07-03
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